Jest to najstarsza ogólnopolska organizacja, której głównym celem jest kształtowanie właściwych postaw człowieka względem przyrody i środowiska naturalnego.

Zapraszamy do Biblioteki po ciekawą literaturę z dziedziny ekologii i ochrony przyrody.

Magiczne Święta Bożego Narodzenia

Wielu marzy o tym aby przeżyć magiczne Święta Bożego Narodzenia. Wiedzą o tym w internacie SOSW w Miliczu. Pani Ania, p. Ewa, p. Justyna, p. Agnieszka i p. Asia, wychowawczynie w internacie SOSW, tworzą co roku klimat takich magicznych świąt. Klimat ten można potem przenieść do swoich domów. Cieszymy się, że i w tym roku w czasie tych przygotowań uczestniczyliśmy i my, Powiatowe Centrum Edukacji Ekologicznej. Na klimat świąt, jego niezapomnianą atmosferę mają wpływ wcześniejsze przygotowania i zabiegi. Bardzo ważne jest aby wprawić się w odpowiedni nastrój, znaleźć chwilę dla siebie, pomyśleć o innych, przywołać odpowiednie smaki i zapachy, zapomnieć o troskach, problemach. Taki nastrój towarzyszył nam przy dekorowaniu pierników, a wzmacniały go jeszcze kolędy i pięknie pachnąca cudna choinka. Wesołych i rodzinnych Świat Bożego Narodzenia!

Świąteczne pierniki

12 grudnia 2019 r. w internacie SOS-W, zgodnie już z wieloletnią tradycją, wzięliśmy udział w wałkowaniu ciasta piernikowego, wykrawaniu pierników oraz ich pieczeniu. Powstały bardzo fantazyjne pierniki, a zapach pieczonego ciasta wprowadził nas w świąteczny klimat tak jak w wierszu Anny Bednarek, pt. „Świąteczne pierniki":

Ojej cóż za zapach
cynamon goździki
coś mi się wydaje,
że ktoś upiekł pierniki
świąteczne pierniki

Piernik – twarde ciemnobrązowe ciasto robione z mieszaniny mąki pszennej i żytniej, mleka, jajek, karmelizowanego cukru, miodu, mocno przyprawione cynamonem, imbirem, a czasem także goździkami, kardamonem, gałką muszkatołową, anyżem i lawendą. Nazwa piernik wywodzi się od staropolskiego słowa „pierny", czyli pieprzny. Pierwszy cech piernikarzy (kichlarzy, od niem. Küchler) w Polsce powstał w Krakowie. W Polsce w XVII wieku sprzedawano pierniki w aptekach jako skuteczny lek na wiele chorób. Był, podobnie jak w innych krajach, symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego. W XIX wieku pojawił się również w domach chłopskich. Podobno dawniej w skład wiana panny młodej wchodziła faska ciasta piernikowego i galaretowaty wywar mięsny na rosoły. Pokruszone pierniki wchodzą też w skład tradycyjnego staropolskiego sosu szarego. https://pl.wikipedia.org/wiki/Piernik